今回は鶏肉のオレンジソースのソテーを作りました。本当は最近はまっているイタリアンのカチャトーラを作りたかったのですが、近くのスーパーにアンチョビとケイパーが売ってなかったので、急遽変更。カチャトーラ風に作ってみました。我が家では家事は当番制なので、ごはんの支度も週2度ほど回ってきます。もちろん面倒な気分の時もありますし、ありあわせの手抜き料理で済ませる事も多いです。毎日毎食食事の支度をされる主婦（主夫）の方には、本当に頭が下がります・・・。